« パンを焼くー!!!No.45 | トップページ | リニューアルオープンフェア NO.1 »

パンを焼くー!!!No.46

石川県七尾市にある全優石認定石材店(有)高田石材店の『こぼれ話/こぼれっぱなし』

P3140002

『無花果カンパーニュ』

材料…フランスパン用強力粉300g ドライイースト2.4g 塩6g モルトパウダー1.8g 水190g 発酵種110g ドライ無花果50g

P3140004

焼く前、クープに溶かしマーガリンを塗ってみたのですが、塗った時と塗らない時の違いが良く解らない・・・

P3140006

『全粒粉カンパーニュ』

材料…国産全粒粉300g ドライイースト2.4g 塩6g モルトパウダー1.8g 水190g 発酵種110g

焼きあがった時に、ちょうどYおじさんが現れ『これ作ったんか???半分くれっ!!』と、持って帰ってしまいました。。。

私の作るパンは砂糖が入っていないし、お年が召した方には厳しい堅さなので、ちょっと心配です。無事に食べれたかなー?

人気ブログランキング(クリックお願いします)

|

« パンを焼くー!!!No.45 | トップページ | リニューアルオープンフェア NO.1 »

パン」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« パンを焼くー!!!No.45 | トップページ | リニューアルオープンフェア NO.1 »