« 種を買いましたー◎ | トップページ | ジュニアが!!! »

パンを焼くー!!!No.44

石川県七尾市にある全優石認定石材店(有)高田石材店の『こぼれ話/こぼれっぱなし』

ふっふっふっ、自分的には大成功!!!!!

すいません・・・ 自画自賛女です◎

P3070015 『全粒粉カンパーニュ/文旦ジャム入』…2個分

材料…フランスパン用強力粉400g・国産全粒粉150g・ライ麦粉50g・ドライイースト6g・塩8g・モルトパウダー4g・レモン汁5cc・水340g・無糖ヨーグルト80g・自家製文旦ジャム80g

今まで作ったパンの中では1番絵になるパンになりました◎ 

P3070025 こっちも、よく膨らんでくれて、なんだかコーヒー豆のようなパンになりましたー

P3070028切ってみたら結構みっちり系

本当は気泡が沢山あるパンが理想なんだけどなー

P3070004

発酵籠を使うと、なんだかプロ気分。

透明のシャワーキャップを使うと発酵具合が見れて便利です。

P3070011

発酵籠の模様って画像で見てもカワイイ

P3070012 またまたクープ失敗・・・

P3070014

家のオーブンレンジは、大きいパンでも2ついっぺんに焼けるので便利です。

でも火力はガスレンジに、かなわないので皮が思ったよりもパリッとしないのが残念…

今度はよっしー家で焼いて見よう。

焼いたパンの1つは自家製文旦ジャムと共に知人にプレゼントしたんですが、とっても喜んでもらえたので良かったです。

人気ブログランキング(クリックお願いします)

|

« 種を買いましたー◎ | トップページ | ジュニアが!!! »

パン」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« 種を買いましたー◎ | トップページ | ジュニアが!!! »